Un lloc únic on trobar bons formatges de producció local, amb garantia de bones pràctiques en origen.
És un local amb molta història, sempre relacionada amb els productes lactis, ja que es tracta d'un espai centenari que va acollir des de 1920 l'obrador de mantega “Joan Carot”. Després ha viscut d’altres etapes i, posteriorment a la pandèmia, ha renascut gràcies a la il·lusió d'una amant del formatge: Diana Castell.
El projecte està inspirat en la idea de respectar la història de l'antiga fàbrica, raó per la qual també conserva el cognom de l'amo original en el seu nom comercial i detalls com la façana de la nevera antiga o un dels motors com a decoració.
Es tracta d'un lloc molt especial que només ven formatges produïts a Catalunya i que segueixen totes les pautes relacionades amb el benestar animal.
Galeria de Fotos
Fons Europeu de Desenvolupament Regional
Una manera de fer Europa
Aquesta actuació s’emmarca en el Programa de Comerç Minorista.
