30 de setembre de 2011
La gran fira del producte de la Mediterrània se celebrarà, de nou, a l'Avda Catedral els dies 21, 22 i 23 d'octubre.
Tenint en compte l'èxit de participació i d'acollida de la primera Fira, que va rebre més de 180.000 visites, l'Institut Municipal de Mercats, amb la Generalitat de Catalunya, han volgut, enguany, repetir l'experiència. Una cita gastronòmica que es converteix en un aparador per als nostres productors de Catalunya i per als distribuïdors directes del mercat. Un aparador amb un gran ventall de propostes que permet la promoció del producte i el comerç amb la voluntat d'activar l'economia del país.
Mercat de Mercats està concebut com un espai ciutadà lúdico-educatiu, i el seu objectiu principal és posar en valor els mercats de Barcelona, la qualitat dels productes que s'hi venen i la producció agrària i artesana del país vinculada al comerç de mercat.
També és una forma festiva d'apropar a la ciutadania una sèrie de valors que incorporen els mercats: són proveïdors de producte de qualitat, sostenible, vinculat a l'alimentació saludable i a la dieta mediterrània, amb professionals experts en aquests productes, un espai de trobada i de transmissió de la nostra cultura culinària.
També es vol vincular el mercat amb els productors agraris del país i amb els expositors d'altres ciutats de la Mediterrània, tal com es va fer a la fira de l'any passat.
D'altra banda, el món gastronòmic hi estarà representat mitjançant espais de tast de tapes elaborades amb productes típics del país, i es comptarà amb altres espais amb diverses activitats obertes al públic, per tal d'apropar la ciutadania al coneixement de l'ús dels productes de mercat a la cuina.
